Nos vins
Bourgogne Grande Charme | 2010 | 2011 | 2013 | 2014 | 2015 |
Rouge Bio* |
30hl/ha, 100% pinot noir, sur une parcelle située en côteau et exposé plein Sud et sur un sol très argileux.
Une belle puissance malgré ses 10% Vol., ce vin n'a pas été chaptalisé. Ses tanins sont fins. Son élevage de plus de 2 ans en fût lui a conferé une belle ouverture dans les prochaines années.
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14hl/ha sur la même parcelle que le 2010.
Les grappes étaient très saines comme pour le millésime 2010. Il reste confidentiel.
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Passant de l'autre côté du coteau, ce vin promet. Plus soyeux et très sur le fruit, il est plus facile d'accès. A goûter puis à boire !!! Et seulement 5hl/ha ;-( |
Pour les mérites du 2013, nous avons choisi de réitérer ce beau vin. Le même ! Soyeux et vif, il est très appréciable déjà. 30hl/ha |
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Blanc Bio* |
Commence à grandir. Sur la parcelle prolongeant celle des rouges, toujours en côteau et exposée plein Sud et argileux. La présence de quartz est très impressionnante.
D'une belle matière, son "gras" est très appréciable et apprécié. Le nez est très ouvert et la fraîcheur complète l'équilibre de ce vin. Seulement 3Ha/ha... Très corsé ! |
C'est mieux : 14hl/ha... Peut-être bu mais sait aussi se faire attendre |
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* Ces Bourgogne rouge bio sont certifiés par Certipaq Bio FR BIO-09, organisme accrédité par le COFRAC sous le numéro 5-0057, à la Roche sur Yon. N'hésitez pas à nous demander notre certificat de conformité.