La collection
La cuvée Réserve de 2007 est la 1ère cuvée du domaine ! Une belle acidité renforce la finesse des arômes. De bonne garde. Très apprécié aux Pays Bas avec une note de 9,5/10 par De Grote Hamersma, journaliste réputé.
Le Petit Beaufort 2008 : avec une récolte de 3hl/ha, ce vin effervescent restera confidentiel le temps d'un vieillissement adéquate et ne fera l'objet d'aucune vente. Avis aux amateurs...
Quant aux 3 bouteilles du Millésime 2012, récoltées sur les 8,5ha, le prix est complétement inaccessible. Pour ce qui est de leur qualité, nous n'y avons jamais goûté...
Le Petit Beaufort 2010 est d'une fraîcheur exceptionnelle, ce vin a un fort potentiel aromatique et une corpulence incroyable. Des arômes de poires Williams, pêches, maracuja, ananas et mangue donne une idée de la finesse de ce vin. Il se conservera facilement une dizaine d'année.
Le Petit Beaufort 2011 est un beau vin, très apprécié des amateurs avertis. Le nez est puissant, l'équilibre est superbe. Il est prêt à être servi.